【博客來選書】果彫實務與藝術：水果拼盤擺切組合技法教學指南－海兒的部落格

果彫實務與藝術：水果拼盤擺切組合技法教學指南

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水果拼盤擺切組合技法

本書內容介紹10款單種水果切法，每款又有多種切割造型，依書中簡易基礎水果切雕原理，誘導學員親身體驗果雕繽紛世界，掌握水果的主要盛產期，瞭解各種水果特性與處理方式，包含刀具介紹、下刀拿捏方法，水果花式雕切擺飾，並促使學員們均能進入果雕初級階段。

◎ 每款雕切結構造型均附圖刻樣式，可供下刀參考。

初學者先按步就班，練習刀工操作運用，進而學習五種刀工運用手法，再練刀工切法和七種英文字母刻法。等基礎穩定後練習拼盤整合，就能達到果雕的藝術境界。

新聞分享

兩年前，曾經報導由加州大學聖地亞哥分校的Joseph Ford和洛桑聯邦理工學院的Eric Tremblay領導的一個國際研究小組，已經創建了一款新的隱形眼鏡，能夠為佩戴者帶來2.8x的光學變焦能力，經過開發團隊的不懈努力，該鏡頭正變得越來越適於佩戴，且功能得到增強，增加了偏光過濾器，眨眼即可控制在普通視力與增強視力之間切換。

根據cnbeta網站報導，不過，由於增加了眨眼變焦功能。因此需要識別眨眼觸發，進行視力切換，該隱形眼鏡系統需要一套鏡架來控制，這算是小小的退步。與此同時開發團隊為該隱形眼鏡鏡頭增加了空氣通道，以保持鏡頭內部眼球表面能夠接觸到氧氣，而不會引起穿戴不適延長穿戴時間。值得一提的是，該項目由美國先進武器研究局DARPA資助，該系統研究成果或將被應用於軍用仿生人眼變焦系統。

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